Jamie, ministrul hranei sanatoase

Jamie, ministrul hranei sanatoase de Jamie OliverDaca ati crezut ca nu veti invata niciodata cum sa gatiti, atunci credeti-ma, luati aceste retete si imaginile lor pas cu pas si in 24 de ore veti gati mancaruri delicioase. Prepararea hranei bune pornind de la zero este o abilitate simpla si, daca v-o insusiti, economisiti bani, va simtiti bine, iar voi, familia si prietenii vostri veti porni pe calea cea buna spre o viata sanatoasa. Oricine poate invata sa gateasca.Şi odata ce ati capatat indemanare, de ce sa nu va invatati prie­tenii sa faca si ei la fel. Haideti, invatati o reteta astazi — si TRANSMITEŢI-O si altoraBine ati venit la MINISTERUL MEU, CEL AL HRANEI SANATOASEIdeea acestei carti mi-a venit discutand cu toti acei oameni pe care i-am intalnit si care credeau ca nu vor sti niciodata sa-si pregateasca singuri o masa si nici nu vor fi in stare vreodata sa invete sa gateasca. Desigur, acest fel de a gandi este pentru mine ca un steag rosu fluturat in fata unui taur, deoarece eu cred ca sa gatesti acasa este una dintre acele abilitati de baza, fundamentale, pe care orice om de pe pamant trebuie sa le aiba pentru a putea avea grija de propria persoana, de familie si prieteni.Asa ca am scris cartea aceasta ca sa va ajut (sau sa ajut persoana pentru care ati cumparat cartea) sa invatati sa gatiti cat mai usor si mai iute posibil. Am facut asta alegand o gramada de retete pentru mancaruri care ne plac tuturor, impartasindu-va variantele mele de a le gati cat mai usor, folosind instructiuni clare si fotografii pas cu pas, pentru a va ghida si a va dezvalui o noua lume a hranei minunate.Fie ca sunteti un incepator fara tragere de inima sau un bucatar experimentat care apreciaza simplitatea, dati-ne voie, mie si cartii mele, sa va ajutam sa gatiti niste mese cu adevarat gustoase, care sa placa tuturor.Haideti sa trecem la treaba!JAMIE OLIVER a inceput sa gateasca in localul parintilor sai, "The Cricketers", din Clavering, Essex, la varsta de opt ani si foarte repede a facut o pasiune pentru gatit, care nu l-a parasit in perioada instruirii de la restaurantele "Neal Street" si "River Cafe".In 2002, el a deschis restaurantul "Fifteen" in Londra si fundatia de caritate asociata "The Fifteen Foundation", care continua sa instruiasca persoane tinere dezavantajate pentru a deveni bucatari-sef. In momentul de fata, mai sunt inca trei restaurante "Fifteen" in lume — Cornwall, Amsterdam si Melbourne, de curand Jamie deschizand si un lant de restaurante centrale in Regatul Unit care se numesc "Jamie's Italian".In 2005, Jamie a condus o campanie de imbunatatire a calitatii meselor din scolile englezesti si, prin campania "Feed me better" (Hraneste-ma mai bine), a dus la schimbarea substantiala a politicii guvernamentale cu pri­vire la hrana din scoli, la marirea fondurilor si la introducerea de meniuri noi, nutritive in fiecare scoala.Jamie continua sa scrie pentru diferite publicatii din Regatul Unit si din lume. El traieste la Londra si Essex impreuna cu sotia sa, Jools, si copiii lor.Fotografia de pe coperta: Chris TerryOfera o selectie de retete gustoase si usor de preparat folosind ingrediente obisnuite.• Titlul este o referinta la"Ministerul Mancarii" ce a existat in Marea Britanie in timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial si care avea obiectivul de a-i educa pe oameni sa manance sanatos, in ciuda rationalizarii alimentelor.• "Scopul acestei carti este de a-i inspira pe oamenii care nu au niciun fel de interes de a gati sa faca o incercare" (The aim of this book is to completely inspire people who have no interest in food to have ago) JamieOliver.Daca pana acum cartile lui Jamie se adresau pasionatilor de gastronomie, aceasta carte este una pentru cei maiputin experimentati.• Retetele sunt simple, sanatoase si contin ingrediente accesibile publiculuiroman.• De la gustari la supe, fripturi si dulciuri delicioase, fie traditionale (mar la cuptor sau tocanita) fie mai putin obisnuite(retete cu specific chinezesc).• O carte deosebit de utila pentru toti cei care au uitat (sau nu au vrut niciodata pana acum sa afle) ca gatitul acasa estecel mai sanatos.